搜索
老师的琴行正式开张了，本来想带些小点心去的，后来一想，彩绘蛋糕恐怕更特别些~在蛋糕上画上许多音符，恐怕没有哪家的蛋糕店能做这么特别的礼物了，嘿嘿！兴奋啊
点击查看大图1.准备好原料，打发蛋白，20g砂糖分三次加入，到7分发泡。放入冰箱冷藏
点击查看大图2.打发蛋黄糊：2个蛋黄加入10g糖打到稍微变白
点击查看大图3.在蛋黄糊中加入水，搅拌均匀后再加入油，再次拌均匀，然后加过筛的低粉和香草精，搅拌均匀。但是一定不要同方向的长时间搅拌，以免起面筋
点击查看大图4.制作彩绘蛋液：准备两个小碗，分别在里面放入1小勺蛋黄糊。1号碗中再加入可可粉和3勺蛋白，拌匀；2号小碗中加入红色素和3勺蛋白，拌匀
点击查看大图5.混合剩下的蛋白和蛋黄糊，上下翻拌均匀，倒入绘有图案的烤盘，送入烤箱15分钟。出炉后倒扣在烤架上，撕开周围的油纸，让水汽散发，然后撕去油纸，换上一张新的油纸，盖在蛋糕上
点击查看大图6.制作糖浆：10g糖+20ml水煮开，待冷却后加入少量利口酒
点击查看大图7.这时烤箱要预热，170度。把可可蛋糕液倒入裱花带，在油纸上画出漂亮的音符图案；再把红色的蛋糕糊倒入裱花带，在油纸上绘出图案。放入烤箱1.5分钟，取出（不要靠太久，图案的表层有稍稍定型就好）
点击查看大图8.鲜奶油和砂糖混合，打发到7分发
点击查看大图9.把冷却的蛋糕体反过来，在表面刷上一层糖浆。用刀在蛋糕体上划几刀，不要切断哦。然后均匀涂抹奶油霜，装饰草莓
点击查看大图10.取出冷藏好的蛋糕卷，这时已经基本完成，只是因为剩余了些糖浆，刷在了蛋糕卷粉色的部位，又撒了些椰蓉做装饰。用擀面杖把蛋糕体卷起来，放入冰箱冷藏1小时，使奶油固定
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
