黄花木耳蛋羹

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1.鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用

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2.肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用

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3.锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀

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4.黄花菜、木耳入锅翻炒

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5.加糖添少许水略煮

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6.加蚝油、淋水淀粉

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7.做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。