搜索
过很多面粉，原来不是最贵才是最好，而是质量好的才是好的。今天我买的面粉牌子是白玉兰，价格也不贵，第一次买不知道怎么就想试试看，没想到做出来的包子发得好，颜色还很白胖。
点击查看大图1.用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，
点击查看大图2.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。
点击查看大图3.用手揉成光滑面，放温暖处发酵。
点击查看大图4.猪肉剁碎。
点击查看大图5.酸菜剁碎。
点击查看大图6.放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。
点击查看大图7.加入糖，盐，生抽，蚝油炒匀。
点击查看大图8.把炒好的酸菜倒入猪肉。
点击查看大图9.加一点淀粉搅拌匀。
点击查看大图10.发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。
点击查看大图11.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。（揉久一点，面皮更光滑）
点击查看大图12.揉成长条切成剂子。（切一下，转一下面团，就能切得很均匀哦）
点击查看大图13.杆成中间后四边薄的皮。（包子皮一定不能杆太薄，太薄发不好，）.放入适量馅料。
点击查看大图14.捏成包子。（不会形容|||）
点击查看大图15.捏好的包子。
点击查看大图16.包好的包子放案板上醒发20分钟。
点击查看大图17.（醒发后明显发大了）
点击查看大图18.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
点击查看大图19.垫个湿布防粘，可以买装汤渣那种袋子。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
