核桃巧克力戚风小蛋糕

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1.分离蛋白和蛋黄。

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2.蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。

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3.打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。

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4.搅拌成均匀的可可蛋黄糊。

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5.准备打蛋白。

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6.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。

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7.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。

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8.拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。

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9.准备好纸模和核桃仁。

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10.把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁。

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11.烤箱180度，约20分钟。

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12.可爱又好吃。