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接触美食天下其实应该在很早前了，那时有什么想做的菜，就上来搜搜看看，学到了很多~ 手擀面就是当时的成果之一。
我们家一半是南方人，一半是北方人。虽然我一直生活在南方，但从小喜食面食就多过米饭。饺子、面条、馒头什么的都爱。
面条，从超市买的筒装的，在面食铺买的机器新鲜压的，种类很多，做起来也方便，但都不如家里的手擀面来的筋道、滋味足~
所以每次做手擀面，我总会多做一些，放在冰箱里，想吃的时候，来上一碗，那叫一个满足，那叫一个温暖呀~~~~~
做得多了，熟悉了，自己慢慢也积累了一些心得，在细节上面也做了些小小改进，口感更好，也更营养，分享给大家~
（食材不会说谎，味觉不会背叛）
点击查看大图1.菠菜洗净，沥干，用搅拌机打碎。
点击查看大图2.打碎后的菠菜和面粉混合，加少许盐
点击查看大图3.倒一些清水顺时针旋拌至雪花状，然后和面至表面光滑。和的硬度比馒头的面稍软即可。
点击查看大图4.和好的面用保鲜膜包好，放入冰箱上层。过半小时，拿出，揉制，摔打，然后再用保鲜膜包好放入冰箱上层。如此反复多次。
点击查看大图5.紫甘蓝洗净，沥干，入搅拌机打碎。和入面粉中，加少量盐。
点击查看大图6.step5中的面加适量，顺时针旋拌至雪花状，然后揉捏至表面光滑。
点击查看大图7.此步骤同步骤4.
点击查看大图8.经过反复摔打揉捏后的面团，变得筋道有力。用一只大的擀面杖将面团擀至自己喜欢的厚度，尽量保持厚薄一致。记得用扑粉防粘。
点击查看大图9.紫色面团和绿色面团步骤一致。擀好的面团两面撒均匀扑粉，然后对折几道，切成自己想要的宽度即可。然后用手指轻抓面条，抖松，抖落多余的散粉。
点击查看大图10.好吃又营养的手擀面就做好咯。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
