有时候不做不知道一做吓一跳,每每吃着KFC的猪扒饭都是感叹皮厚肉少,今自己做一回才知道原来肉也是可以很多滴!
1斤多肉只用了不到一半,柠檬是1块钱1个,再算上辣酱和米饭什么的成本也不过7块钱左右,真便宜!
点击查看大图1.准备材料猪肉、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、柠檬、糖、韩国辣酱或者泰国辣酱(看你喜欢那种)。
点击查看大图2.猪肉切大片用料酒、胡椒粉、盐腌制,盐可以多放些。
点击查看大图3.柠檬半个榨汁备用。
点击查看大图4.腌好的猪排先沾层干淀粉。
点击查看大图5.沾好淀粉的猪排接着沾鸡蛋液再裹上面包糠,反复沾鸡蛋液和面包糠就可以裹得很厚。
点击查看大图6.裹好的猪排,这是裹了2层的。
点击查看大图7.平底锅刷上少许油下猪排煎至两面金黄盛出。(面包糠过油会吸收很多油会很腻,所以我用煎的)
点击查看大图8.柠檬汁兑少许水、盐、糖和淀粉勾芡成汁。糖根据自己口味放,喜欢甜就多放,我弄的比较酸。
点击查看大图9.盛好米饭撒上黑芝麻,摆上切好的猪排。
点击查看大图10.浇汁,我放了2种汁。白色透明的是柠檬酸甜汁、红色的是韩国辣酱。其实想放泰国辣酱不过家里没有了...
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児