低糖低油的蜜豆蛋糕卷

点击查看大图

1.将奶粉用温水化开,加入两大勺蜂蜜,后面蛋黄里就不用放糖了.

点击查看大图

2.加入一大勺橄榄油混合均匀.

点击查看大图

3.将蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入混合好的奶粉蜂蜜糊里.

点击查看大图

4.将低粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊里.

点击查看大图

5.蛋黄糊已经搅拌好了.

点击查看大图

6.蛋清加入些许细砂糖打发.

点击查看大图

7.再次加入细砂糖,打发到此程度,我加的糖很少,刚好可以打发就可以了,现在不是提倡低糖低油嘛.

点击查看大图

8.将三份之一的蛋白糊倒入蛋黄糊里混合均匀,再将混合好的糊糊再倒入剩下的蛋白糊中,切拌均匀.

点击查看大图

9.将糊糊倒入铺好油纸的烤盘里,放入预热180度的烤箱里,中层15分钟.

点击查看大图

10.烤的过程香味扑鼻啊,有点开裂,呵呵

点击查看大图

11.将烤好的蛋糕倒扣,撕去油纸,抹上蜜豆,卷好,切开,好香啊!蜜豆是之前蒸豆包剩下的.