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红油金针菇 (金针菇不塞牙的小秘诀)

lizkitchenlife
收录时间:2023-01-06 17:04:28  人气:6517

老话说,春天的雨下一场就热一场。

在这个季节没有过度,冷、热都激烈的城,炎夏不远了……

只要清洗干净,蔬菜还是凉拌来吃最好,营养保存的更全,没有太多调料的打扰,滋味最自然,即便在热热的夏天也能让胃口大开~

来做这道红油金针菇,你会爱上它~

(食材不会说谎,味觉不会背叛)

主料
辅料
配料

红油金针菇 (金针菇不塞牙的小秘诀)的做法步骤

制作小窍门

1,放白醋,味道更清爽
2,凉拌菜我都习惯放蜂蜜,尽量选择那种味道简单醇厚的蜂蜜,比如槐花蜜,野菊花蜜等。当然也能按自己的口味选择,不过味道过重的蜂蜜容易夺去食材本身的味道,供参考。用蜂蜜做凉拌的好处是,更健康,色泽更漂亮,入口更爽滑。
3,金针菇焯水时间一定控制在20—30秒之间,放心,这样一定能熟。焯水时间更长,就会塞牙了。
分类: 小菜 家常菜 冬季食谱 午餐

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