香辣豆鼓酱

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1.把花生的皮剥掉

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2.新鲜红辣椒（也可干辣椒）

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3.新鲜嫩姜(也可老姜）

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4.将花生放进微波炉打至焦黄色

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5.姜剁成丁（因是嫩姜，必须手剁）

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6.辣椒可放进搅碎机搅碎。

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7.蒜切成丁。

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8.再舀一碗豆鼓（等花生凉了就要把花生弄碎。照片忘照了...嘿嘿）

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9.锅里烧油.... 油的多少取决于喜欢吃油还是不喜欢吃油ps:油还是不能放太少...

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10.把豆鼓倒进锅里...先炸一下。

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11.然后把所有的花椒面，胡椒粉，鸡精，盐，压碎的花生全部合在一起放进锅里。

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12.最后在起锅时放入白芝麻。

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13.最后全部冷却了放入玻璃罐里。