菠萝炒白馃

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1.菠萝切片，用晾凉的盐开水浸泡半小时，沥去水分备用。（以前也试过不泡直接炒的，很酸。所以最好先提前泡好再炒。）

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2.白馃，洗净切块备用。（在福州我们管它叫白馃，条状的。相当于其他地方的年糕吧。）

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3.锅中放少许油，油热倒入白馃翻炒。

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4.加入白糖继续翻炒。

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5.等糖融化时倒入菠萝翻炒。

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6.倒入菠萝翻炒10秒即可关火。（炒九了菠萝会太酸。）

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7.装盘了。

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8.摘了两朵杜鹃，增加些春天的气息。呵呵。