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黑椒牛腩是一道简单的快手家常菜，因其宜中宜西方便快捷而深受大众喜爱，bf就是资深黑椒牛腩控，一个礼拜总要吃上3~4回，弄得我经常向他抱怨老是捞不到做其他菜的机会，厨艺得不到提升。某日外出错过了饭点，两人就随便找了一家茶社，bf毫无悬念的又点了黑椒牛腩套餐，只一口他就皱眉头，可怜兮兮地跟我抱怨难吃。外面的简餐都是批量做好冷藏的，七七八八的香精添加剂不晓得用多少，哪有自家做的好？其实，虽然是很简单的家常菜只要用心做，一样有餐厅的效果，而且加入了家人的用心和关爱，只有更加美味，当然还有一点，套用一位资深美食家的话“我最起码知道我吃进去的是什么”。
点击查看大图1.牛腩提前用淘米水泡尽血水，可以滴几滴白酒在淘米水中
点击查看大图2.准备食材
点击查看大图3.准备调料
点击查看大图4.准备调料
点击查看大图5.鸡蛋打入碗中，分开蛋清和蛋黄
点击查看大图6.牛腩在片成片以前先用刀背轻拍
点击查看大图7.将牛腩片成片
点击查看大图8.将片好的牛腩入蛋清中
点击查看大图9.加入玉米淀粉
点击查看大图10.加入黑椒粉和料酒
点击查看大图11.加入蚝油，拌匀并腌制10——15分钟
点击查看大图12.腌制好的牛腩
点击查看大图13.洋葱切细丝放入腌好牛腩碗中
点击查看大图14.青红椒切片
点击查看大图15.锅内热油
点击查看大图16.将洋葱牛腩爆锅
点击查看大图17.爆好后盛出
点击查看大图18.青红椒爆炒
点击查看大图19.加少许蚝油
点击查看大图20.加入牛腩炒熟
点击查看大图21.盛入盘中，锅内留汤汁
点击查看大图22.玉米淀粉和适量清水搅匀
点击查看大图23.倒入锅内汤汁中，同时加入黑椒粉·蚝油·瑶柱鲍鱼汁·老抽，雪碧勾芡
点击查看大图24.加入少许鸡精提味
点击查看大图25.将芡汁倒在炒好的菜上就OK了，有木有食欲？（可惜我的单反丢在老妈那里，只好用我的N9拍照，加之技术太烂，不然是很诱人的）
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
