自制铁板烧

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1.准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）

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2.把豆皮切成条，备用

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3.把蔬菜洗净，备用

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4.取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好

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5.像这样，裹好

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6.用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）

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7.串好一盘后，备用

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8.饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已

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9.一次放入卷好的豆皮

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10.要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿

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11.出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上一些辣椒末~ （我做完了，就剩这么几个了，做出一锅，就都被吃了，这我还是嚷嚷着，让他们留着的，嘿嘿~）