金牛角面包

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1.高粉150g，普通面粉150g，奶粉15g，盐少许，鸡蛋1个，白糖50g，黄油30g酵母1g，水90g，白芝麻少许，植物油20g。

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2.除黄油外原料混合揉成团。

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3.再加黄油。

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4.揉成光滑的面团。

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5.盖保鲜膜醒发30分钟。

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6.分成8份。

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7.滚圆松弛15分钟。

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8.如图切一刀。

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9.这样...。

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10.自上而下卷起。

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11.两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛30分钟。

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12.表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。

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13.拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。

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14.再刷两次油，最后烤5分钟即可，中途可加盖锡纸，可防上色过深。

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15.烤好的样子。