Ki家私房菜--【秘制红烧肉】

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1.五花肉先切成小块，备用。

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2.锅内放适量油大火烧至八成热时，放葱节。

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3.放入大料和冰糖，炒出香味。

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4.放入切好的肉块，

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5.肉块炒至变色时，加入一勺老抽。

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6.稍稍翻炒至肉块都沾上老抽，加热水至没过肉块。

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7.盖盖大火烧开，转至小火慢炖（这样虽然时间久，但是会更入味，周末用这个办法会不错，下次再介绍个快手版的~）。

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8.熬至汤汁只剩一点时大火收汁，放一点鸡精起锅（因为放了老抽就不用再放盐了，要不会咸）。

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12.嘿嘿 我觉得拍这个照片的时候尊的很幸福的哇~~