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红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
美食我所欲也，身材亦我所欲也，二者能否兼得? 且看这一道无负担的红豆酥。
点击查看大图1.准备好所有材料。
点击查看大图2.食用油置锅内加热至冒烟，倒入过筛的中力面粉和三温糖中。
点击查看大图3.打入半颗鸡蛋（剩余半颗留作刷表面用）
点击查看大图4.使用刮刀搅拌光滑，静置5分钟待用。
点击查看大图5.菜板上铺保鲜膜，撒少许面粉。将红豆沙倒出，捏成长条状。
点击查看大图6.面团分为两份，分别擀成长方形，长度比豆沙条略长。
点击查看大图7.用面皮包裹豆沙条，捏成有棱角的长方体如图。
点击查看大图8.用切刀将面团切成均匀的2--3厘米的小块，放入烤箱中
点击查看大图9.将剩余的半颗鸡蛋打散，用小刷子刷薄薄的一层在红豆酥上面。 中火5分钟后，再刷一次。
点击查看大图10.送入烤箱12分钟后，翻面， 除却刷鸡蛋液的一面之外，每面3分钟（也可省略此步骤）总共需要18分钟，请根据自家烤箱火力适当调整时间。
点击查看大图11.拿出晾凉~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
