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红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
美食我所欲也，身材亦我所欲也，二者能否兼得? 且看这一道无负担的红豆酥。
点击查看大图1.准备好所有材料。
点击查看大图2.食用油置锅内加热至冒烟，倒入过筛的中力面粉和三温糖中。
点击查看大图3.打入半颗鸡蛋（剩余半颗留作刷表面用）
点击查看大图4.使用刮刀搅拌光滑，静置5分钟待用。
点击查看大图5.菜板上铺保鲜膜，撒少许面粉。将红豆沙倒出，捏成长条状。
点击查看大图6.面团分为两份，分别擀成长方形，长度比豆沙条略长。
点击查看大图7.用面皮包裹豆沙条，捏成有棱角的长方体如图。
点击查看大图8.用切刀将面团切成均匀的2--3厘米的小块，放入烤箱中
点击查看大图9.将剩余的半颗鸡蛋打散，用小刷子刷薄薄的一层在红豆酥上面。 中火5分钟后，再刷一次。
点击查看大图10.送入烤箱12分钟后，翻面， 除却刷鸡蛋液的一面之外，每面3分钟（也可省略此步骤）总共需要18分钟，请根据自家烤箱火力适当调整时间。
点击查看大图11.拿出晾凉~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
