虾仁XO酱炒蒜苔

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1.蒜苔洗净之后切成段。

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2.虾仁买回来的时候已经处理好，所以只需略洗，放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。

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3.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的虾仁倒入。

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4.炒到变色加入少许生抽。

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5.将蒜苔到入一起翻炒。

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6.翻炒均匀后放少许盐、糖、再放一小勺XO酱。

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7.加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。