浮水拐（水饺）

点击查看大图

1.材料：鸡蛋 韭菜 猪肉 。

点击查看大图

2.韭菜切好备用。

点击查看大图

3.肉切碎备用。

点击查看大图

4.肉和鸡蛋先分开炒，肉炒香 鸡蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。

点击查看大图

5.糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉 一碗半粘米粉。

点击查看大图

6.用开水和成粉团！

点击查看大图

7.分成小粉团压扁

点击查看大图

8.捏成窝状

点击查看大图

9.放适当的材料

点击查看大图

10.在边边捏合便成

点击查看大图

11.做成品

点击查看大图

12.锅下水煮开放做成品 煮至浮水拐（水饺）浮起翻一下，大概煮5分钟就熟了

点击查看大图

13.热吃 冷吃都可以， 吃不完第二天拿来煎（煎香）都好好味哦！

点击查看大图

14.第一次发表家乡特色， 我家乡用（糯米粉和粘米粉）做的饺子，很特别哦！希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同！呵呵.....