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上周做了个杂粮煎饼，这周做个像模像样的北京煎饼果子！
煎饼面糊的配比是1：3，就是白面1杯，绿豆面1/3杯或者1/4杯，别比这个多了，绿豆面越多口感越硬有嚼头。
面糊稍稀些，这样出来的煎饼口感好，但别太稀了不成形。
现在北京街头一个煎饼果子就要4块钱，自己在家做就便宜多了。而且煎饼果子用料简单家常，操作起来也很简单，果子自己做，用的油也放心！
点击查看大图1.薄脆做法：一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团
点击查看大图2.盖上保鲜膜醒20分钟
点击查看大图3.用擀面棍擀成薄片，分割成大小适中的块儿
点击查看大图4.油温五六成热下入油锅炸至两面金黄
点击查看大图5.炸好的薄脆
点击查看大图6.做煎饼用到的调料（黄豆酱忘拍了）
点击查看大图7.白面和绿豆面混合
点击查看大图8.用水调成稀面糊
点击查看大图9.炒锅刷油，倒入适量面糊，转动锅子适面糊均匀地铺在锅底
点击查看大图10.打一个鸡蛋在上面，用刷子刷匀，撒上葱花、香菜、黑芝麻（家里做先把鸡蛋打散再倒在饼上）
点击查看大图11.鸡蛋液凝固后翻面
点击查看大图12.先刷一层黄酱、再刷豆腐乳、辣椒酱，最后铺上自制的薄脆
点击查看大图13.用铲子帮助卷起来就可以开吃了！
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
