春日合菜

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1.材料图

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2.干粉丝用开水泡软

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3.菠菜切成一寸长的段

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4.放入开水中焯熟，捞出过凉水备用

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5.泡好的粉丝切成一寸长的段备用

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6.鸡蛋加上少许盐打散

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7.锅中加入适量的植物油，烧热

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8.鸡蛋在油锅中滑熟，盛出备用

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9.锅中加入少许油，再次烧热

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10.放入花椒粒炸香，捞出花椒粒

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11.加入葱姜丝豆芽翻炒

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12.豆芽翻炒变色后，加入粉丝、鸡蛋菠菜翻炒均匀，加入盐、鸡精翻炒即可出锅

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13.出锅啦！