芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。春天的芦笋吃起来特别鲜嫩,经常用蒜泥炒着吃,今天来个新鲜的吃法,把芦笋当馅料包饺子,也别有风味!
点击查看大图1.芦笋沸水里焯水捞出
点击查看大图2.切成细末,留小部分装饰用
点击查看大图3.猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌
点击查看大图4.再加入芦笋末
点击查看大图5.一起拌匀成芦笋肉馅
点击查看大图6.澄粉加生粉(10:2左右)加入沸水搅匀
点击查看大图7.慢慢揉成一个光滑的面团
点击查看大图8.把面团分成若干小挤子,拿一个小挤子擀成圆面片
点击查看大图9.放入馅料
点击查看大图10.对折捏紧边缘
点击查看大图11.沿中间围过来,接口捏紧
点击查看大图12.下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
点击查看大图13.水烧开后蒸十来分钟即可
点击查看大图14.前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児