蟹粥

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1.海蟹去脐

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2.去腮

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3.去胃

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4.每只螃蟹一切两半，背壳保留。

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5.葱切末、姜切丝。

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6.煮白粥，同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精。

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7.粥煮至稀烂时，放入切好的海蟹，同时放少许料酒。出锅前，撒入另一半葱花，放入胡椒粉。

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8.好了！出锅！在碗里多漂亮！