厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....
毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”
便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的燃料烹饪,并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环,将火焰辐射热量储存在环内,离火装入特制的保温胆内,由能量环储存的热量续煮,使其食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......
特点:
1、无油烟、节能、降耗、低排放、低碳生活,健康又环保,家庭生活,省时又省钱!
2、一锅三菜,不串味,色香味形俱全,食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......
现将食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们家宴增添一丝新意!
愿:美食常伴左右,人人福寿安康!
1.鸡胸肉洗净备用。
2.大虾去头洗净备用。
3.取适量鸡胸肉、虾仁加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥备用。
4.“龙恋凤味”肉泥中加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5.茭白洗净切成与蒸盘半径适宜的长度的丝。
6.金针菇去除老根后洗净。
7.金针菇改刀成与蒸盘半径适宜的长度的段。
8.先将茭白丝码放在蒸盘底部。
9.在茭白丝上码放先金针菇的根本段,然后码放金针菇的上部段,码放时金针菇菇头朝外,制成”银丝菊“。
10.在码放好的金针菇“银丝菊”中心,码放加工好的大虾并在其中心摆放上龙凤味肉球,然后淋入细盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、料酒和适量菊花汁、高汤,制成《龙凤呈祥丝银菊》备用。
11.取大小适宜的大虾,剥去外壳留虾尾(凤尾虾)。
12.青椒掏空内脏,洗净备用。
13.取适量鸡胸肉、猪肉剁成肉末,加入葱、姜、盐、味精、料酒、六月鲜拌匀成馅。
14.取一只凤尾虾,凤尾朝外塞入青椒,然后用肉末填满青椒空间,制成“凤恋翡翠椒”。
15.将加工好的“凤恋翡翠椒”码放在蒸盘内备用。
16.取一鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、料酒、葱姜汁和适量清水打匀。
17.将打匀的鸡蛋液倒入装有“凤恋翡翠椒”的蒸盘内,便制成《凤恋翡翠满月羹》备用。
18.土豆洗净去皮切成块。
19.黄牛肉洗净切成大小适宜匀称的块。
20.黄牛肉块入葱、姜、味精、料酒浆制片刻。
21.免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香,然后放入加工好的食材煸炒片刻后,加入适量清水。
22.盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
23.10分钟后进行适当调味,然后加入《凤恋翡翠满月羹》蒸盘、《龙凤呈祥丝银菊》蒸盘,盖上保温锅盖。
24.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
25.文火焖煮后,将免火再煮锅放入保温胆内。
26.然后再放入保温袋内,使其离火再焖煮片刻即可。
27.免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻,然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖: 1、《龙凤呈祥丝银菊》 2、《凤恋翡翠满月羹》 3、《土豆焖烧黄牛肉》
28.《龙凤呈祥银丝菊》成品效果图。
29.《凤恋翡翠满月羹》成品效果图。
30.《土豆焖烧黄牛肉》成品效果图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝