家常大锅菜

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1.原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽

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2.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

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3.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

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4.焯水的排骨捞出入热水里过一遍

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5.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

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6.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

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7.锅内加姜炝锅

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8.放入冬瓜块

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9.加入生抽

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10.加入炖好的排骨

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11.加入排骨汤

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12.加入香菇片

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13.加入豆腐

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14.加入土豆粉条

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15.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

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16.好吃的大锅菜，开吃吧，很美味