大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟,将其中一些菜放在一起炖成一大锅,各种菜混在一起开始美美的吃吧。相对于一些东北乱炖的叫法,我觉得还是大丰收这个名字起得好,不是我发明的,是饭店的说法。家家户户到了秋天可不是就这一锅的菜能让人吃的舒舒服服的吗
点击查看大图1.排骨最好选择带骨髓的,将骨髓炖出来更香一些营养也好一些,先将排骨放在冷水中浸泡15分钟并清洗干净
点击查看大图2.土豆切滚刀块,玉米切段,豆角掰段
点击查看大图3.葱,姜,蒜,干红辣椒洗净备好
点击查看大图4.锅中放少许姜,料酒和排骨,去除血沫杂质的同时去除肉腥味
点击查看大图5.排骨焯烫好之后冷水洗净乘出
点击查看大图6.葱姜蒜干红辣椒爆锅,煸炒出香味
点击查看大图7.放入排骨小火翻炒,炒至颜色有点变金黄
点击查看大图8.下入土豆,玉米,豆角翻炒
点击查看大图9.放入两勺豆瓣酱
点击查看大图10.将豆瓣酱炒匀,整个过程一直用小火,因为豆瓣酱非常容易胡
点击查看大图11.炒匀后加入和菜齐平的开水,大火烧开后转小火慢炖
点击查看大图12.炖至汤汁差不多收干放少许糖调味,如果觉得淡可以加一些盐,翻炒均匀后就可以出锅了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女