野菜包子

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1.早上临出门前把面和好，发酵。

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2.手指蘸干面，插入面团不回缩。

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3.野菜，韭菜洗净，控水。

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4.野菜入开水锅内烫一下捞出（不包括韭菜），过凉水，攥干，切末，韭菜切末，猪肉剁成馅（打水，放入盐和胡椒粉）。

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5.面团揉匀，二次醒发。

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6.野菜和韭菜加入盐.胡椒粉和油并搅拌均匀，最后加入肉馅拌匀。

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7.开始包了，分成18个剂子。（我们家的蒸锅只能蒸得下18个）

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8.包子出锅啦，配上一碗小白菜汤。