高压锅版霉菜馅饼

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1.面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟

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2.拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎

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3.加盐、鸡精、料酒拌匀

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4.醒发好的面团分成6份剂子

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5.擀成圆形薄片,包入馅料

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6.做成包子状

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7.擀成圆型饼丕

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8.高压锅放油烧热，放入一饼丕

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9.盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气）

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10.以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。