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呵呵，这是我第一次做鱼香肉丝，也是我在美食的第一篇发表的菜谱，不是很成功，由于是用的冰箱里冷冻的肉，肉丝一融化成肉末啦，卖相有点难看，下次努力，会更好！请大家多多指教
点击查看大图1.准备好材料。由于猪肉是冷冻的，着急用，所以用热水烫成了这个颜色。建议买鲜肉。
点击查看大图2.把肉，青椒，胡萝卜，土豆，切成丝，葱、姜、蒜，切碎。
点击查看大图3.切好肉丝，放一点淀粉，和肉一起抓匀，这样会使肉嫩、软。
点击查看大图4.把所有的菜放到烧开的水中焯一下，注意不要过火。
点击查看大图5.所有的菜，放入水几秒钟就可以，立即捞出。
点击查看大图6.土豆焯一下。
点击查看大图7.白糖、醋、番茄酱、酱油，放在一起，搅拌均匀，调成汁，备用。
点击查看大图8.炒锅烧热后，倒入色拉油。
点击查看大图9.油温达到六成热，放入葱、姜、蒜，炒出香味。
点击查看大图10.倒入肉丝，翻炒一下。
点击查看大图11.炒至肉丝变色，倒入醋、酱油。再翻炒。
点击查看大图12.放入郫县豆瓣，翻炒。
点击查看大图13.把所有的菜倒入锅中，翻炒一下。
点击查看大图14.最后倒入调好的汁，再加点盐，味精，香油，翻炒几下，即可。家常版而且自创版的鱼香肉丝做好啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
