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一直喜欢紫薯，也喜欢起酥的点心，那这次就把这两者融合，会成为什么样子的呢？参照了美食天下里面好多烘焙大拿们的方子，在饼做好未进烤箱之前，真的是惊喜，好漂亮的紫薯酥，但是烤完后发现，此次做的是徒有其表，看起来是酥的，但实际上没起酥，不知道是什么原因，失败的点心也拿出来和大家分享下，一起寻找原因，共同进步。
点击查看大图1.紫薯馅：紫薯蒸熟后用勺子压成泥，加入白砂糖和适量植物油，搅匀。（在加入植物油之前，取2两勺出来放在一边，做油酥用）
点击查看大图2.油酥：一把低粉和两勺紫薯泥混合，加入猪油，拌匀，捏成团。油皮：中粉、水、白砂糖和猪油混合，揉成光滑的团。
点击查看大图3.紫薯馅团成大小相等的球
点击查看大图4.把油酥和油皮盖上保鲜膜醒30分钟（大的紫色团是馅，小的紫色团是油酥，白色面团是油皮）
点击查看大图5.醒面的过程将紫薯馅团成大小相等的小球
点击查看大图6.将醒好的油皮擀成圆饼，包入油酥
点击查看大图7.包好后，包口朝下
点击查看大图8.用擀面杖擀成椭圆形，两边对折
点击查看大图9.对折后再擀薄，换个方向再对折，连续折四次（注意不要擀破了）
点击查看大图10.擀好的面皮卷起来
点击查看大图11.用刀切成小剂子，此时已能看见一圈圈的轮了。
点击查看大图12.取一个剂子，对着切面压成片
点击查看大图13.包入一个紫薯泥球
点击查看大图14.包口朝下，放好，做到这步时很欣喜，真的很漂亮，和外面卖的有得一拼
点击查看大图15.烤箱预热，中层，上下火，150度烤15分钟（我这个量烤了14个）
点击查看大图16.烤好的紫薯酥，看起来酥，但实际上不酥，是软的
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
