有点想念茶叶蛋的味道了,想自己做个茶叶蛋,后来一想,干脆做个五香的吧,家里都喜欢吃五香的,爸爸和哥哥特别爱吃五香豆干和五香花生米,想着自己配调味料的,突然看见一包买来还没有用的卤料,刚好也是五香味的,那就偷个懒呗,昨天晚上就开始煮好了,焖了一晚上,今天早上在大火烧开继续焖了一会儿,给哥哥装了个五香蛋和几块五香豆干加一盒牛奶,算是哥哥的早餐了吧,爸爸让我给他多拿一点五香豆干,爸爸这么挑嘴的人都说好吃,那我还是很高兴的。
点击查看大图1.准备六个鸡蛋,洗净放入锅中,加入适量清水,大火烧开,转小火六分钟左右
点击查看大图2.我看有现成的卤料就偷了个懒
点击查看大图3.另取一锅,放入卤料,放入适量清水,大火烧开转小火十分钟左右晾凉待用
点击查看大图4.煮好的鸡蛋取出用凉水浸泡一会儿,然后逐个敲破(随便用什么工具敲破就好,但是不要把壳全弄掉了),敲出裂纹
点击查看大图5.敲破壳的鸡蛋放入冷却后的卤料锅中继续大火烧开,关火焖半小时左右
点击查看大图6.焖好的鸡蛋捞出装碗里,加入适量的卤水放在碗中,放置在一旁待用
点击查看大图7.再次冷却的卤水中放入清洗干净并浸泡了半天的花生米大火烧开转中火继续煮一小时
点击查看大图8.这是煮了半小时左右的花生,已经变得胖了一些
点击查看大图9.煮一小时后加入鸡蛋和泡鸡蛋的卤水再煮至开,转小火煮半小时(图为煮了一小时的花生)
点击查看大图10.豆腐干提前洗净,切成三角形,待鸡蛋和花生煮好后加入豆腐干,小火十分钟左右关火焖一小时(不急着吃可以直接焖一晚上更入味)
点击查看大图11.这是焖了一小时后的鸡蛋花生和豆腐干,已经上色了,味道也已经很好吃了
点击查看大图12.再来个鸡蛋的特写,这个是昨晚上照的鸡蛋,有一个有一点破壳,看得出颜色已经上的比较好了,我让他们都呆在锅里焖了一晚上,今天早上再次把锅烧开小火煮了五分钟左右,味道和颜色真的很好,只是手机悲剧的坏了,照不了图片了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児