今天,做一款简单的休闲小吃,叫做“果仁花椒小面球”。这款小吃可变换出不同口味的做法,比如,奶香味、肉香味、海鲜味等等。在制作中可把果仁放入到面粉里和面,也可以做好后混拌在一起,而今天制作的是混拌的,这样吃起来感觉口味会更有层次感。只要做法如下;
点击查看大图1.面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀。
点击查看大图2.再放入一枚鸡蛋拌匀。
点击查看大图3.然后倒入适量橄榄油拌匀。
点击查看大图4.拌匀后用适量清水和面。
点击查看大图5.面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。
点击查看大图6.把花椒放入锅中炒熟。
点击查看大图7.把炒熟的花椒放在案板上用碗碾碎成粉。
点击查看大图8.把面团用擀面杖擀开成面片。
点击查看大图9.把面在面片的二分之一部分撒上花椒面对折。
点击查看大图10.然后再左右折叠并从新揉成面团。
点击查看大图11.把面揉匀后放入盆里饧发20分钟。
点击查看大图12.面团稍有饧发便可取出,然后擀成一厘米厚的面片。
点击查看大图13.把擀好的面片先切成一厘米宽的小条,然后再切成一厘米见方的小丁。
点击查看大图14.把面丁放入平底锅中铺平用小火烙制,期间要不断地翻动。
点击查看大图15.直至把面丁炒至金黄为止,面丁炒好后倒入熟的什锦果仁翻炒均匀。
点击查看大图16.炒匀后便可关火倒入盘中晾凉。
点击查看大图17.吃的时候用小勺拌匀食用,香喷喷的小零食就做好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児