果仁花椒小面球

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1.面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀。

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2.再放入一枚鸡蛋拌匀。

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3.然后倒入适量橄榄油拌匀。

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4.拌匀后用适量清水和面。

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5.面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。

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6.把花椒放入锅中炒熟。

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7.把炒熟的花椒放在案板上用碗碾碎成粉。

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8.把面团用擀面杖擀开成面片。

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9.把面在面片的二分之一部分撒上花椒面对折。

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10.然后再左右折叠并从新揉成面团。

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11.把面揉匀后放入盆里饧发20分钟。

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12.面团稍有饧发便可取出，然后擀成一厘米厚的面片。

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13.把擀好的面片先切成一厘米宽的小条，然后再切成一厘米见方的小丁。

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14.把面丁放入平底锅中铺平用小火烙制，期间要不断地翻动。

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15.直至把面丁炒至金黄为止，面丁炒好后倒入熟的什锦果仁翻炒均匀。

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16.炒匀后便可关火倒入盘中晾凉。

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17.吃的时候用小勺拌匀食用，香喷喷的小零食就做好了。