今天,做一款简单的休闲小吃,叫做“果仁花椒小面球”。这款小吃可变换出不同口味的做法,比如,奶香味、肉香味、海鲜味等等。在制作中可把果仁放入到面粉里和面,也可以做好后混拌在一起,而今天制作的是混拌的,这样吃起来感觉口味会更有层次感。只要做法如下;
1.面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀。
2.再放入一枚鸡蛋拌匀。
3.然后倒入适量橄榄油拌匀。
4.拌匀后用适量清水和面。
5.面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。
6.把花椒放入锅中炒熟。
7.把炒熟的花椒放在案板上用碗碾碎成粉。
8.把面团用擀面杖擀开成面片。
9.把面在面片的二分之一部分撒上花椒面对折。
10.然后再左右折叠并从新揉成面团。
11.把面揉匀后放入盆里饧发20分钟。
12.面团稍有饧发便可取出,然后擀成一厘米厚的面片。
13.把擀好的面片先切成一厘米宽的小条,然后再切成一厘米见方的小丁。
14.把面丁放入平底锅中铺平用小火烙制,期间要不断地翻动。
15.直至把面丁炒至金黄为止,面丁炒好后倒入熟的什锦果仁翻炒均匀。
16.炒匀后便可关火倒入盘中晾凉。
17.吃的时候用小勺拌匀食用,香喷喷的小零食就做好了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝