虽然我们辽宁人对朝鲜族的食品不陌生,而且有的已经成为我们饭桌上的一部分,比如辣白菜啊随处可见,夏天到了,又要吃大冷面了,但是我还真的是对紫菜包饭没什么兴趣。前段时间去同学家吃饭,同学给做了紫菜包饭。我碍着同学的面子尝了一下,嗯?真的很不错,很平常,比卖的的那种韩国紫菜包饭什么的好吃多了,因为某人爱吃,我就注意了她的制作方法,作了两次了,偷学的效果还是不错的。今天是周六,又到了送饭的时候,就做紫菜包饭吧,这可是我第三次做啊,到底是什么样的包饭让我这个不爱吃的人也喜欢吃,爱吃的人赞不绝口呢?小菊的秋天里羽心说好东西大家分享,那就一起分享一下吧。
1.黄瓜切条、火腿肠切条,鸡蛋摊成蛋饼再切条。米饭我用的是电压力锅蒸的,这样的米饭有颗粒感。不是很黏啊。
2.寿司帘和紫菜
3.处理米饭,这个是处理米饭的原料图。将大喜大牛肉饭拌入饭中,加芝麻,香油,注意,香油一定要多哦。可以加少许盐,我个人觉得加盐味道跟好,米粒的感觉也好。
4.拌好的米饭,其实做包饭最主要的是拌饭,虽然大对数人喜欢用千岛酱,但是对于我们吃不惯的人来说,就不要放了。用点我们民族特色的芝麻和香油吧。
5.把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上
6.放入黄瓜条,鸡蛋条和火腿肠。(这里面的菜就随你放了,最好放点胡萝卜,但是我们不爱吃,就算了吧,还可以放点焯好的菠菜,随你喜欢放。)
7.开始卷
8.其实怎么卷我也不是很清楚,我才做了两次,只是感觉要把紫菜和饭压实,把里面的菜放在中间才是重点
9.哈哈,包的不少吧
10.开始切了。刀一定要快啊,感觉刀粘了就沾点水再切。我个人感觉,把做好的包饭放一会再切会好切一点,里面的香油跟紫菜充分的结合了,好切一点
11.切得还可以吧
12.装入饭盒,其实我也切坏了几个,被我吃掉了,所以装的都是好的了,送饭去了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人