以前在家的时候,妈妈比较经常做滑肉汤。
滑肉汤的味道很棒,加点白醋酸酸的,很适合夏天的时候喝。
今天做的这个滑肉汤用了洋葱,味道也很不错,很开胃。
点击查看大图1.洋葱一块去根、去掉干瘪的外层,洗干净后切成小块备用。
点击查看大图2.新鲜猪瘦肉一小块洗干净切成肉条备用。
点击查看大图3.肉放在碗中放入一小勺食盐及适量的味精、胡椒粉、花椒粉。
点击查看大图4.搅拌均匀后腌制10分钟左右。
点击查看大图5.腌制好的肉中加入1-2调羹的小粉。
点击查看大图6.可滴入少许清水搅拌,使肉条均匀地裹上小粉。
点击查看大图7.锅中放少量的油烧热,放入洋葱中小火翻炒。
点击查看大图8.翻炒至洋葱变色出香味。
点击查看大图9.锅中加入一大碗清水烧开。
点击查看大图10.锅中水烧开后将肉条抖开放入锅中。
点击查看大图11.轻轻搅动,让汤继续滚1-2分钟。
点击查看大图12.汤中放入少许胡椒粉、食盐调味即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児