银耳水晶绿豆爽

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1.银耳水晶绿豆爽的全部食材，银耳：提前泡发，摘去根部，洗净备用

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2.绿豆：浸泡后上锅煮，稍微煮一会，看到表皮有裂开即可

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3.煮好后的绿豆晾凉，再剥掉外皮，留下绿豆心备用

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4.冬瓜去皮：切成比绿豆大一些的粒，

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5.焯水、煮透（大约10分钟）在锅里时，就呈现出透明的感觉，

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6.然后迅速捞出过凉，晶莹剔透像水晶，看上去很漂亮，还可去掉青菜的味

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7.银耳放入电饭煲里，按下豆类/蹄筋档位，煮好后打开锅盖，如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，

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8.如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，这样胶原蛋白就会溶于水中，很软、很糯的感觉，再把绿豆心放里煮一会儿，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可

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9.加点盐（要想甜，加点盐）

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10.调味：加入适量冰糖，

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11.煮好的银耳水晶绿豆爽

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12.近拍效果，很诱人吧！

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13.近拍效果，真的有水晶的感觉，很诱人吧(*^__^*) 嘻嘻……