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南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 其丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。其含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
初夏多吃南瓜保健病又治病
点击查看大图1.小南瓜去皮洗净切片。
点击查看大图2.盖上保鲜膜在微波炉中高火打8分钟南瓜软烂即可。
点击查看大图3.熟南瓜片凉晾后放到搅拌机中打成南瓜泥，喜欢有口感的就打几下即可，这样南瓜泥有小颗粒。
点击查看大图4.酵母用温水化开。
点击查看大图5.化开的酵母一半倒入面粉中，放入少量白糖。放入打好的南瓜泥。
点击查看大图6.和成光滑的面团。
点击查看大图7.另取少量面粉把另一半的酵母倒在其中。
点击查看大图8.和成光滑的面团。
点击查看大图9.发酵到2倍大，食指蘸少量面粉中间按下去，不反弹回来即可。
点击查看大图10.饧好的南瓜面切成均匀大小的剂子。
点击查看大图11.擀成面片。
点击查看大图12.饧好的白面也擀成同大小的面片。
点击查看大图13.白面片放在南瓜面片的上面，一起卷起来。
点击查看大图14.切成馒头卷。
点击查看大图15.两头的馒头卷可以相对的放在一起，用筷子夹一下做成蝴蝶馒头。
点击查看大图16.蒸笼上刷层油，蒸锅内放入适量凉水，将馒头放入锅内并盖上锅盖松弛20分钟。松弛结束后开大火，上汽后转中大火蒸约15分钟，关火后不揭盖焖2分钟左右即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
