笋干炒腊肉

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1.去合适大小的腊肉

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2.锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。

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3.煮好的腊肉切片待用。

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4.笋干提前用水泡好。

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5.青蒜，辣椒切好待用。

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6.起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。

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7.加入笋干煸炒均匀。

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8.加入适量的水，烧开后大火煮5分钟。

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9.加入青蒜，红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的，锅底已经有味道了，如果不够味的话，加点盐和生抽调味就可以了。

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10.美味的笋干炒腊肉出锅了。