鸡蛋灌饼作为全国最大的连锁企业,在各地都有分部,不论走到哪里在街头都可以看见它的身影,以及熟练操作的老板。作为一个北方的省份,我们这里尤其格外喜欢它。老公的早饭也几乎十有八九就是鸡蛋灌饼。
今天老公兴冲冲的回家扬言,他经过多天的偷师学艺已经掌握了制作鸡蛋灌饼这一高精尖技术。今晚就要小试牛刀,给我露上一手。
哇塞,感动哦。抱着美好的愿望等待着喷香的鸡蛋灌饼出炉····没成想还是我操作最多,老公只管烙饼,他说“鸡蛋灌饼好不好吃全凭烙饼的技术……”难道我的辛苦白费了?还得领他个大人情,抬头望天(⊙o⊙)
点击查看大图1.温开水和好面后醒发20分钟,分成大小差不多相同的小剂子。和面步骤和醒面图忘了拍啦,直接到这步,把小剂子擀成长片,抹上食用油和咸盐。
点击查看大图2.对折后卷起来,卷成这个样子。
点击查看大图3.按扁。
点击查看大图4.擀成一张大一点的圆片
点击查看大图5.平底锅烧热倒油
点击查看大图6.打散鸡蛋备用
点击查看大图7.面饼放入平底锅内,预热起泡后,用筷子挑一个小口。
点击查看大图8.倒入鸡蛋,翻面加热
点击查看大图9.鸡蛋凝固,饼也烙熟了出锅。可能是擀饼的时候压的太使劲了,饼的分层不算好,鸡蛋没有灌好。好多漏在了外面。
点击查看大图10.抹上海天黄豆酱
点击查看大图11.擦上黄瓜丝~齐活,好吃啊
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女