今天晚饭时,剩了一大碗米粥,怎么办呢?倒掉吗?每次我这么干时总有很深的罪恶感,浪费可耻!放冰箱明天也不能吃了。突然想起女儿不是爱吃西多士啊!对,那就做一个米粥吐司吧!
1.米粥放料理机打碎
2.米粥、糖、酵母、高粉、盐依次加入面包机,按和面键(和面15分钟)
3.加入猪油,再次按和面键,15分钟后再按一次
4.由于加入米粥,面团无法揉至完全扩展
5.静置温暖处一小时后,中间的坑是我按的
6.再次按和面键(和面5-6分钟),挤出气体
7.称重分割成三份,覆盖保鲜膜松驰10-15分钟
8.擀平
9.卷成牛舌状
10.再擀平
11.最后卷起,放入吐司模,进行二次发酵,发至模具九成时放入烤箱200度中下层30分钟
12.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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