韭黄炒肉丝

点击查看大图

1.猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、白胡椒面、淀粉拌匀码味5分钟。

点击查看大图

2.韭黄折好，洗净，切段。

点击查看大图

3.老姜洗净，切丝。

点击查看大图

4.炒锅烧热，加油。油熟后加入姜丝爆香，加入肉丝，翻炒断生后起锅。

点击查看大图

5.余油加入韭黄翻炒后，加少量盐拌匀。

点击查看大图

6.加入肉丝，迅速翻炒后关火。

点击查看大图

7.韭黄肉丝做好了。