炒河粉

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1.鸡蛋加点盐，炒熟，划成小块，盛起备用；

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2.用一小碗，倒入一匙老抽，一匙生抽，一汤匙凉开水，适量盐调成料汁；

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3.热油锅，下萝卜丝炒软；

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4.加入河粉，开大火炒，我是用筷子加上锅铲一起搅拌翻炒的，因为筷子搅拌河粉不易断；

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5.然后放葱段和蛋块进去炒匀，加入料汁，快速搅拌，等河粉均匀上色了，就可以上碟了。