昨晚做吐司披萨的洋葱剩了一半,想消耗掉,想来想去,就想到亲子丼了。第二次做亲子丼,前一次的超简版,不过瘾,事实证明,还是这个版本的好吃。没有柴鱼汁,我就用鸡腿骨煮汤代替了。因为有鸡汤,所以特别鲜美,而且鸡肉很嫩,很入味。
本食谱够两人份。
点击查看大图1.鸡腿两个洗净,骨肉分离
点击查看大图2.鸡腿肉切成一口大的块,加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制一会儿
点击查看大图3.洋葱切条
点击查看大图4.鸡腿骨加两片姜,煮汤,期间撇掉血沫
点击查看大图5.煮好的鸡汤挑出姜片,倒入炒锅,加入半勺生抽
点击查看大图6.四分之一勺料酒
点击查看大图7.四分之一勺醋(还可以加入适量糖)
点击查看大图8.煮开,放入洋葱
点击查看大图9.煮开,放入鸡肉块(提前挑出里面的姜片),中小火大约煮5min
点击查看大图10.鸡蛋两个打散,不用打得很均匀,搅5s就好
点击查看大图11.蛋液均匀淋到鸡肉上,如果不喜欢吃生蛋的可以再煮1-2min,喜欢吃生蛋的可以煮15s就关火
点击查看大图12.盛一碗米饭
点击查看大图13.把煮好的东东倒到米饭上,如果碗不够大,可以把固体的东东用铲子铲起放到米饭上,再淋上汤汁
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿