熏卷煎

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1.所需原料：猪肉馅 豆皮

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2.主要调料：大喜大烤肉酱 蚝油

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3.肉馅加入料酒，白胡椒粉、大喜大烤肉酱、蚝油、蛋清、食用盐、淀粉搅打上劲。（蛋黄留作封口）

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4.豆皮打开平铺在案板上。

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5.均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹。

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6.从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

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7.所有的豆皮肉馅以此卷好。（我还卷了一个蛋皮卷）

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8.卷好的卷煎放入蒸锅，大火蒸15分钟。

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9.蒸好的卷煎，豆皮的卷煎有点皱。

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10.炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖。

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11.放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷，盖上锅盖，开火，看见有浓烟冒出，1分钟后关火，闷上三分钟即可。

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12.熏好的卷煎

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13.熏好的卷煎刷上一层香油。

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14.刷好香油，冷却了就可以切片上桌了。

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15.很漂亮吧