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上上周日奋战了一天时间就做了这个彩色猪皮冻，在做的过程出现了一些问题，以为失败了，后来坚持下来，原来没那么糟糕呢，挺成功的，就是味道淡了点，盐加的不够，不过，这个问题很好解决，再加点蘸酱是再好不过的事情了！这几天我都是蘸蒜醋吃，很不错！大家可以尝试着做做呢，蘸酱就随个人喜好了，特别好控制！
点击查看大图1.猪皮洗净，放入锅中。
点击查看大图2.加入淹过猪皮的水，烧开。
点击查看大图3.烧开后烧5分钟熄火，捞出再次洗净，并且仔细拔去所有的毛，用刮刀刮去油脂。
点击查看大图4.猪皮处理干净之后，切成小段，重新加入一锅水，煮开。
点击查看大图5.在煮的过程，准备胡萝卜，洗净切丁。
点击查看大图6.苋菜洗净。
点击查看大图7.苋菜用开水焯一下。
点击查看大图8.焯过的苋菜切细。
点击查看大图9.在搅拌杯中加入苋菜和少量水，绞碎。
点击查看大图10.绞碎的苋菜汁用滤布过滤。
点击查看大图11.同理绞碎胡萝卜丁。
点击查看大图12.同样过滤，得到两种蔬菜汁。
点击查看大图13.猪皮煮半个小时后熄火冷却。
点击查看大图14.把猪皮捞出，分次放入搅拌杯中，和适量汤汁搅拌成猪皮泥。
点击查看大图15.搅好的猪皮泥重新倒一起。
点击查看大图16.取蔬菜汁和猪皮泥按1.5:1比例重新煮开，并加盐调味。颜色与蔬菜的对应关系：橙红色——胡萝卜汁，土黄色——咖喱，淡橙色——烤肉料，酱色——酱油，绿色——苋菜汁，白色——无添加。（咖喱，烤肉料，酱油和原味的还要往肉泥里加入同肉泥量的水）
点击查看大图17.拿任何一个盛器，往里面加一层1-2里面的肉泥汁，放冰箱冷藏成冻后再加入另一种汤汁，依次添加直至添满。剩下的汤汁全部放冰箱冷藏即可。
点击查看大图18.冷藏一晚，隔天即可那次切块食用了，可以蘸蒜醋汁，也可以蘸任何一种蘸料，只要自己喜欢即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
