翡翠黄金炒饭

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1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，打散，备用

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2.黄瓜包皮切丁、葱切小段，备用

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3.适量米饭，备用

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4.炒锅烧热，放入适量油加热，转入小火，放入葱花炒香，不要糊锅，然后放入蛋清翻炒

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5.放入米饭翻炒，炒散米饭后，倒入蛋黄液，裹住米饭，接着翻炒

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6.放入黄瓜丁，翻炒少许时间

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7.放入适量盐、黑胡椒

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8.米饭装入碗内，压平

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9.在8上扣上盘子，然后翻过来，米饭整形

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10.翡翠黄金米饭做好了