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红油豆腐

狼之舞
收录时间:2022-11-11 16:37:47  人气:7175

用肤如凝脂,洁白似玉来形容内酯豆腐对她来说可能是最高的褒奖了吧。
内酯豆腐的细嫩爽滑与她的加工过程和材料有关,内酯豆腐因其用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,使得豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好。

主料
辅料
配料

红油豆腐的做法步骤

制作小窍门

1、在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出。
分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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