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不伦多么挑剔的味蕾都会被麻辣鲜香所征服！水煮鱼很多人的大爱，也是我的大爱！
刚结婚那会两个人单过，摸索着过日子摸索着学做饭。鱼这种复杂的东西是不会轻易碰触的，因为我既不会收拾也不会做。所以每次馋鱼了都会一个电话打给妈妈然后打包老公奔回温暖的家。可惜水煮鱼不是老妈所擅长的，所以要想吃水煮鱼只能去饭店。果戈里侧街的小四川、麻辣百分百、川友、友谊路的四川饭店都会看到偶的身影。不过饭店这种东西不经济、不实惠、不方便......所以开始了漫长的学做水煮鱼道路......
第一次做，是女友买来鱼和好人家的水煮料，当然卖鱼的已经帮忙杀完去鳞了。由于技术与工具问题......我们俩人齐心合力连剁带剪花了近2个小时的时间才把鱼弄成碎做成水煮鱼...女友感叹‘咋跟她家老陈做的不一样呢？！‘
第二次做，大福源管卖管杀，又买了袋好人家水煮料。这次分鱼比上次有经验，虽然还是整块剁但是只剁了1个小时还算有进步不是。照着说明做，这次的鱼还算有点样。
第三次做，大福源管卖不管杀。站在超市卖场里下了好大的决心买回了鱼，因为大福源管卖不管杀所以开膛破肚去鳞都要自己来，终于在跟鱼搏斗了近2个小时，数次被抽筋的鱼吓的扔刀跑掉后，水煮鱼出锅了。通过这次咱也是会杀鱼的人了~(≧▽≦)/~！
不过也不能老跟鱼块过不去啊。有次在公交电视上放如何片鱼，仔仔细细的看了半天，回家又实践片鱼了多次。终于，现在每次家庭聚会时，我都会振臂高呼”片鱼我来!"
点击查看大图1.草鱼洗净去掉内脏和腹腔的黑膜去掉鱼鳍，先多掉头尾去腥腺
点击查看大图2.贴着鱼背片掉两侧鱼身，在片掉鱼肚带大刺得位置
点击查看大图3.鱼皮朝下，从 鱼头往鱼尾方向片鱼片
点击查看大图4.片好的鱼片加盐用清水搓洗几次。增加鱼片的韧度
点击查看大图5.洗好的鱼片用淀粉、料酒、花椒粉、蛋清、盐抓均腌制。多放点盐也成，咸比淡好吃
点击查看大图6.炸香油。凉锅放两大勺油，放花椒、麻椒、树椒、海椒、桂皮、香叶、白芷、八角、草果、山奈、葱、姜小火慢炸，炸出香味做成香油
点击查看大图7.热锅放1大勺炸好的香油，放葱、姜、辣椒、花椒、八角煸香
点击查看大图8.放鱼头两面煎熟
点击查看大图9.锅里放清水或者高汤煮开放盐、鱼骨，鱼骨快熟时放入鱼片
点击查看大图10.煮好的鱼片捞出，放在铺好豆芽的盆中
点击查看大图11.撒上用花椒、麻椒、芝麻、辣椒粉碎的香料
点击查看大图12.剩下的香油加热泼在香料上!香味四溢开吃了～
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
