慕斯蛋糕最早出现在浪漫的美食之都法国巴黎,简单的奶油加上各种辅料,使其口感,外形,色泽,结构等变化无穷,口感纯正清新,成为蛋糕中的极品。是时尚、健康和品味的反映。
而桑葚儿,是儿时的回忆。每到桑葚儿季节,小白口袋上那一抹淡淡的紫红彻底暴露了爬高上树的斑斑劣迹。为了不被大人责骂,偷偷换掉衣服,自己拿去洗,可是那迷人的紫就像一个揪住你错误不放的老师不愿意消褪。其实事后妈妈也没怎么责备,但是幼小的心灵还是忐忑不安,总是拿东西遮住小口袋。
吃桑葚儿的季节就那么几天,现在大概已经没有啦。桑葚儿的紫红色很漂亮,拿来做天然的染色剂非常棒。可以用来做玫瑰馒头,玫瑰面包,桑葚儿慕斯,粉红面条,粉红蝴蝶面,粉色马卡龙,紫色迷情水果酒。就不用化学色素啦。
这款桑葚儿慕斯,被赋予了桑葚儿的浓紫和甜美,又有慕斯蛋糕的优雅迷人,口感细腻清新。唯一美中不足的是我的蛋糕片不够均匀,拍照不够好,有待提高。
1.将大桑葚儿在淡盐水中泡上10分钟,洗净。
2.桑葚儿倒入量杯,加入牛奶用搅拌机将桑葚儿打成牛奶桑葚儿泥。
3.奶油奶酪回温,放入小容器中,然后将小容器放入一个装了热水的大容器中,隔水加热融化。
4.将步骤2的牛奶桑葚儿泥加入到奶油奶酪中,继续搅拌均匀。
5.加入白砂糖搅拌均匀。
6.然后加入奶粉搅拌均匀。
7.用筛子将慕斯糊糊过筛3次,这样成品慕斯非常的细腻。
8.淡奶油打发到提起打蛋器会轻轻的掉下去即可。
9.将打发好的淡奶油分三次慢慢拌入慕斯糊糊中, 轻轻地划十字,不要转圈儿搅拌,搅拌均匀。
10.搅拌均匀地的慕斯糊糊,非常的细腻,颜色也很漂亮。
11.蛋糕的做法是传统的戚风蛋糕,就不详细写啦。用上面的方子做出的戚风蛋糕,非常细腻好吃。用慕斯圈儿将烤好的蛋糕压成需要的大小。
12.然后将蛋糕均匀片成两片。
13.将慕斯圈儿放入一个盘子中,然后放入一片蛋糕。
14.在蛋糕上面,倒入一半慕斯糊糊。
15.在慕斯糊糊上在铺上一片蛋糕。
16.然后倒上剩下的一半慕斯糊糊。
17.慕斯镜面的所有原料搅拌均匀,直至鱼胶粉融化。
18.然后将慕斯镜面糊糊均匀地淋上薄薄的一层,最后摆上一些桑葚儿装饰。放入冰箱冷藏室冷藏4个小时左右即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人