牛肉炖土豆

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1.牛肉500g

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2.土豆500g

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3.配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒

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4.锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。

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5.将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量

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6.压力锅压20分钟

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7.将压好的牛肉，切成小块，容易入味

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8.锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。

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9.放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。

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10.成品，牛肉炖土豆。