油炸猪肉蔬菜丸子

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1.配料中的姜切碎备用

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2.胡萝卜，土豆，洋葱切碎丢到个大容器里。

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3.肉馅丢到之前的大容器里。

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4.倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。

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5.接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起，油温转至七成慢炸。

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6.捞起金黄的丸子，把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。