鸡蛋海米炖蒜薹

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1.蒜薹、鸡蛋、海米、大蒜、香菜。

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2.海米用温水泡好、海米汤备用。鸡蛋打到碗里、蒜薹切二厘米长的段香菜切末、蒜切片。

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3.锅里放油烧热、放入蒜片、海米烹香。

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4.放入蒜薹煸炒。

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5.放入海米汤、盐、胡椒粉、香油、味精烧开。

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6.放入水淀粉勾芡、再放入鸡蛋液（放入鸡蛋液不要搅拌）等鸡蛋液飘起后搅拌均匀。

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7.装碗出锅。