韭菜水饺

点击查看大图

1.面粉加适量凉水

点击查看大图

2.搅拌成絮状

点击查看大图

3.和成面团，饧20分钟

点击查看大图

4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末

点击查看大图

5.鸡蛋炒熟后切碎

点击查看大图

6.粉条用开水泡软后切成末

点击查看大图

7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、色拉油、花椒油

点击查看大图

8.再倒些许生抽

点击查看大图

9.将所有材料按一个方向搅拌均匀

点击查看大图

10.取部分饧好的面团揉匀搓成长条

点击查看大图

11.切成均匀的剂子后按扁

点击查看大图

12.擀成周边薄中间厚的面皮

点击查看大图

13.放入馅料包起来，包好的水饺生坯摆放在盖帘上

点击查看大图

14.锅内水煮开，逐个下水饺，大火煮开后改中火煮至饺子浮起即可